Rezension zu
No-Carb-Smoothies

Trinken Sie sich gesund und schlank! Alles was man dazu laut Dr. Ulrich Strunz tun muss, ist sein Drei-Stufen-Ketose-Programm. Denn dann schaltet der Körper in die Ketose um und lernt, körpereigenes Fett ab zu bauen und wird langfristig schlank. Der Hunger auf kohlenhydratereiches Essen wie Nudeln, Brot und Süßigkeiten verschwindet. Und schon blüht der Körper so richtig auf! Entzündungsreaktionen und Arthroseschmerzen werden gelindert, manchmal verschwinden sogar Rheuma oder Migräne komplett. Die Leber wird entlastet, Blutzucker- und Blutwerte verbessern sich, Abwehrkräfte werden gestärkt, Konzentration und Denkleistung steigen an und vieles mehr! Klingt doch eigentlich ganz einfach und vielversprechend. Dr. Strunz zeigt in seinem Buch sehr anschaulich, was ketogen heißt. Es wird verständlich erklärt und liest sich gut. Ein wenig zu flapsig manch mal, aber noch OK (z.B. wenn er vom Steini statt vom Steinzeitmenschen spricht). Was geschieht bei falscher Ernährung im Körper, wie geht es besser? Alles wird gut beschrieben und praxisnah erklärt. „Weizenwampe“ und „Dumm wie Brot“ waren einmal – herzlich willkommen im Fastenmodus. Denn eigentlich ist Ketose so etwas wie der Fastenmodus des Körpers. Und damit kommt Dr. Strunz zum eigentlichen Thema: Ketose in der Praxis. Wie kommt man in die Ketose und wie kann man seine neuen Essgewohnheiten im Alltag, auf der Arbeit meistern? 20 Gramm Kohlenhydrate am Tag… was darf man denn da noch essen? Die Antwort: Trinken! Smoothies! Plus kohlenhydratarme Snacks wie 1 Ei, 1 Avocado, Oliven, Mozzarella, Fleisch… Dazu ganz viel stilles Wasser sowie Kräutertee trinken. Herr Dr. Strunz bittet auch darum, Sport zu treiben! Täglich 30 Min. joggen, Rad fahren oder walken, dazu zweimal die Woche ein High-Intensity-Training für die Muskeln. Und Entspannen… Wobei nicht verschwiegen wird, dass die ersten Wochen hart werden. Anfänglich geht einem schnell die Energie aus, die ersten Tage kommen laut Dr. Strunz Kopfschmerzen, Müdigkeit, schlechte Laune und eingeschränkte Leistungsfähigkeit hinzu. Doch dies ist nur der Übergang in die Ketose und klingt bald vollständig ab. Der 3 Stufenplan lautet: Eine Woche lang täglich drei Smoothies mit insgesamt 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag und bei Hunger einen der Snacks, welche extra aufgeführt sind. Die nächsten drei Wochen zwei Drinks und eine Mahlzeit mit 30 Gramm Kohlenhydraten. Plus, bei Hunger, einen der Snacks. Ab Woche 5: 2 Gramm Kohlenhydraten pro Kilo Körpergewicht (max. 150 Gramm). Das heißt einmal täglich darf man so richtig zulangen (wer mag, also einen Teller seiner geliebten Pasta) und den Rest des Tages No-Carb. Die Faustregel: 10-14 Stunden keine Kohlenhydrate (die Nacht zählt dazu) und einmal dann „schlampern“. Wenn man sich allerdings sowieso nach Paleo ernährt, dürfte das auch ohne Schlampern kein Problem sein. Sehr hilfreich sind dabei die Tabellen welche aufzeigen, wieviel Kohlenhydrate pro 100g in diversen Lebensmitteln enthalten sind. Und natürlich die 30 lecker klingenden, schön fotografierte Smoothies, mal süß, mal herzhaft, je nach Laune und Geschmack. Soweit so gut! ABER: Was alle Smoothies gemeinsam haben (außer kaum Kohlenhydraten) ist der Zusatz von Eiweißpulver. Dieses Eiweiß darf keine Kohlenhydrate enthalten, keinen Geschmack haben und eine hohe biologische Wertigkeit haben. Dr. Strunz weißt daher ganz bescheiden darauf hin, dass er sich so ein Eiweiß hat herstellen lassen und wo man es im Internet erwerben kann. 750 g für schlappe 56,- Euro zzgl. Versandkosten Jeder Smoothie enthält 20-30g Eiweißpulver. Das sind dann ca. 30 Drinks… 750 g Pulver reichen also nicht ganz zwei Wochen. Dem Buch beigefügt ist ein Lesezeichen mit einem Gutscheincode für eine Probe Eiweißpulver. Den Gutschein habe ich eingelöst und diese Proben bekommen… ähem… im Buch preist Dr. Strunz sein Pulver ohne Zusatzgeschmack an und die Proben sind für irgendwelche Shakes? Somit konnte ich nicht mal einen Smoothie auf Geschmack testen. In beiden Proben ist auch noch das Süßungsmittel Aspartam und das mag ich nicht essen. Ich möchte das Vier-Wochen-Ketose-Programm dennoch gerne ausprobieren, es gibt schließlich auch preiswertere Anbieter für Eiweißpulver. Mal sehen, ob mein Körper wirklich lernt, sein eigenes Fett zu verbrennen. Am Wochenende nach Ostern fange ich mit dem Selbsttest an und werde euch auf dem Laufenden halten! „grins“ ...auch ob die schlechte Laune der ersten Tage durch nähen oder Gerichte für die zweite Woche zusammenstellen im Zaum gehalten werden kann. Joggen darf ich zwar (zum Glück!) nicht, aber ich werde mich dennoch bewegen! Ich werde sozusagen fröhlich durch die Kur hüpfen und tanzen! Gespannt bin ich, wie sich das umsetzen lässt, wenn man nicht zu Hause ist, z.B. im Urlaub. Sterne verteile ich vier von fünf, wegen der Sache mit dem Eiweißpulver.